Tudásbázis
Miért nem sikerül? – Fitoncidok és más erjedéslassítók
Jó tudni, hogy egyes zöldségek és fűszerek a bennük található fitoncidok antibakteriális hatása miatt lassíthatják az erjedési folyamatot. Ezeket a növényeket nem csupán ízesítésre, de
